চিকেন চাউমিন রেসিপি কিভাবে বানাবো

চিকেন চাউমিন খাবারের মধ্যে অন্যতম একটি জনপ্রিয় খাবার। অনেকেই রেস্টুরেন্টের স্বাদ পেতে চান, কিন্তু ঘরে তৈরি করা অনেক সহজ এবং স্বাস্থ্যকরও বটে। আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করবো মজাদার চিকেন চাউমিন রেসিপি তৈরির সহজ উপায় সম্পর্কে , যা আপনার পরিবার ও অতিথিদের মন জয় করবে।

বাসায় সুস্বাদু চিকেন চাউমিন রেসিপি তৈরির সহজ উপায়

চাউমিন তৈরির প্রধান উপকরণ:

• ২৫০ গ্রাম চিকেন (ছোট ছোট টুকরো করা)
• ২০০ গ্রাম নুডলস
• ১টি গাজর (পাতলা কাটা)
• ১টি ক্যাপসিকাম (লাল, হলুদ বা সবুজ, সরু কাটা)
• ১/২ কাপ বাঁধাকপি (পাতলা কাটা)
• ১টি পেঁয়াজ (কুচি করা)
• ২-৩টি রসুন কুঁচি
• ১ চা চামচ আদা বাটা
• ১ চা চামচ সয়া সস
• ১ চা চামচ চিলি সস
• ১ চা চামচ ভিনেগার
• ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
• লবণ স্বাদ অনুযায়ী
• ২ টেবিল চামচ ভাজার জন্য তেল

চিকেন চাউমিন রেসিপি তৈরির প্রস্তুত প্রণালি

নুডলস সিদ্ধ করা

প্রথমে পানিতে এক চিমটি লবণ দিয়ে নুডলস সিদ্ধ করুন। ২. সিদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে ছেঁকে রাখুন যেন নরম নুডলস একসাথে না লেগে যায়।

চিকেন ভাজা

প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। চিকেন, আদা বাটা, রসুন কুঁচি এবং একটু লবণ দিয়ে হালকা ভেজে নিন। চিকেন ভালোভাবে সেদ্ধ হলে নামিয়ে রাখুন।

সবজি ভাজা

একই প্যানে আরেকটু তেল দিন এবং পেঁয়াজ, গাজর, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি দিয়ে একটু নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

সব উপকরণ একসাথে মেশানো

এখন এতে চিকেন ও নুডলস দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে দিন। সয়া সস, চিলি সস, ভিনেগার, গোলমরিচ গুঁড়া এবং স্বাদমতো লবণ দিন। সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে গেলে ২-৩ মিনিট ভাজুন।

পরিবেশন

গরম গরম চিকেন চাউমিন প্লেটে পরিবেশন করুন, উপরে একটু ধনেপাতা ও গোলমরিচ ছিটিয়ে দিতে পারেন। এটি পারফেক্ট চাউমিন যা আপনি পরিবারের সবাইকে পরিবেশন করতে পারেন।

উপরে থাকা এই ফ্লেভারফুল চাউমিন রেসিপি ট্রাই করে দেখুন, এবং আপনার মতামত জানাতে ভুলবেন না!

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

সূত্র: Right News BD