ব্ল্যাক কফির পুষ্টিগুণ ও কফি খাওয়ার ১০টি উপকারিতা

আপনার মন মেজাজ ফুরফুরে রাখতে এক মগ ব্ল্যাক কফির পুষ্টিগুণ গ্রহণ করতে পারেন। কারণ নিয়মিত কফি খাওয়ার ফলে আপনার শরীরের পুষ্টির ঘাটতি থাকলে তা পূরণ করতে দেয়।

আর একটা কথা অবশ্যই মাথায় রাখা উচিৎ। সকালে খালি পেটে কফি খাওয়ার অভ্যাস না করাই ভালো।

ব্ল্যাক কফির পুষ্টিগুণ পুরো বিশ্বে আদিকাল ধরে খাওয়া হয়ে আসছে। আমরা এই পোষ্টে কালো বা ব্ল্যাক কফির পুষ্টিগুণ নিয়ে ১০টি উপকারিতা উন্মোচন করতে যাচ্ছি।

ব্ল্যাক কফির পুষ্টিগুণ

ব্ল্যাক কফির বিশুদ্ধতা আর কম ক্যালোরিযুক্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ উপযুক্ত পরিমাণ প্রদান করে। এক কাপ ব্ল্যাক কফিতে ৪ আউন্স রয়েছে:

ক্যালোরি: এক কাপ ব্ল্যাক কফিতে সাধারণত মাত্র ২ ক্যালোরি থাকে, যা কম-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট বজায় রাখার জন্য এটিকে একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে।

ক্যাফেইন: কফির সবচেয়ে সুপরিচিত উপাদান, ক্যাফিন মানসিক সতর্কতা বাড়াতে পারে এবং ক্লান্তির ধারণা কমাতে পারে।

ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ: একটি উল্লেখযোগ্য উত্স না হলেও, ব্ল্যাক কফিতে অল্প পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যেমন বি ভিটামিন (B2, B3, B5 এবং ম্যাঙ্গানিজ)।

ব্ল্যাক কফির ১০টি পুষ্টিগুণ নিয়ে স্বাস্থ্য উপকারিতা

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ

ব্ল্যাক কফি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি শক্তিশালী উৎস, যেমন ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, যা শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করতে, সামগ্রিক স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মানসিক জ্ঞানীয় কার্যকারিতা

কালো কফিতে থাকা ক্যাফেইন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে, মানসিক সতর্কতা, একাগ্রতা এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা বাড়ায়। এটি আলঝাইমার এবং পারকিনসনের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকিও কমাতে পারে।

ওজন কমায়

ক্যাফেইন স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে বিপাকীয় হার বাড়াতে পরিচিত। একটি সুষম খাদ্য নিয়মিত ব্যায়ামের রুটিনে ব্ল্যাক কফি অন্তর্ভুক্ত করলে আপনার ওজন কমাতে সমর্থন করবে।

শারীরিক কর্মক্ষমতা

ক্যাফিনের উদ্দীপক প্রভাব শারীরিক কর্মক্ষমতা পর্যন্ত প্রসারিত। ব্ল্যাক কফি অ্যাড্রেনালিনের মাত্রা বাড়ায়, চর্বিযুক্ত টিস্যু থেকে ফ্যাটি অ্যাসিড নিঃসরণ করে এবং শারীরিক কর্মক্ষমতা ১২% বৃদ্ধি করে।

রোগের ঝুঁকি হ্রাস

ব্ল্যাক কফির নিয়মিত ব্যবহার টাইপ-২ ডায়াবেটিস, স্ট্রোক এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট কিছু রোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত। কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এই প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলিতে অবদান রাখে।

লিভারের স্বাস্থ্য

ব্ল্যাক কফি সিরোসিস এবং লিভার ফাইব্রোসিসের মতো লিভারের রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে লিভারের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। কফিতে থাকা ক্যাফেইন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের প্রদাহ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।

মেজাজের ঝুঁকি হ্রাস

কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর ক্যাফিনের প্রভাব ইতিবাচকভাবে মেজাজকে প্রভাবিত করতে পারে। অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে নিয়মিত কফি সেবন হতাশার কম ঝুঁকির লক্ষণগুলির প্রাদুর্ভাব হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

কার্ডিওভাসকুলার উপকারিতা

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিমিতভাবে কফি সেবনে হৃদরোগ প্রতিরোধা সহ স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাসের ক্ষেত্রে কার্ডিওভাসকুলার উপকারিতা থাকতে পারে। কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করতে অবদান রাখে।

ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস

ব্ল্যাক কফিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, কোলোরেক্টাল এবং লিভার ক্যান্সার সহ নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে অবদান রাখতে পারে। যাইহোক, আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা বিবেচনা করে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।

দীর্ঘায়ু

কিছু গবেষণায় পরামর্শ অনুযায়ী দেওয়া হয়েছে যে নিয়মিত ব্ল্যাক কফি সেবন করলে জীবনকাল বৃদ্ধির সাথে যুক্ত হতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলির সংমিশ্রণ স্বাস্থ্যের উন্নতির কারণে দীর্ঘায়ু বেড়ে যাওয়ার অবদান রাখতে পারে।

পোষ্টের শেষে

ব্ল্যাক কফির পুষ্টিগুণ শুধুমাত্র স্বাদযুক্ত পানীয় নয়। কফি স্বাস্থ্য রক্ষার্থে একটি ভান্ডার। এর সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী থেকে মানসিক সতর্কতা বাড়ানো এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি হ্রাস করার সম্ভাবনা, আপনার দৈনন্দিন রুটিনে ব্ল্যাক কফি অন্তর্ভুক্ত করার সুবিধাগুলি বিশাল।

যাইহোক, ব্ল্যাক কফির প্রতি পৃথক প্রতিক্রিয়া পরিবর্তিত হতে পারে। যেকোনো খাদ্যতালিকাগত পছন্দের মতো, ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের অবস্থা বিবেচনা করে ব্যক্তিগত পরামর্শের জন্য একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই, ব্ল্যাক কফির পুষ্টিগুণ শুধুমাত্র স্বাদের জন্যই নয় বরং এটি আপনার স্বাস্থ্য সুস্থতার ক্ষেত্রেও বেশ অবদান রাখার জন্যে উপভোগ করুন।

সূত্র:- Right News BD