স্ট্রবেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

স্ট্রবেরি ফল সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর একটি ফল। যা সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে খাওয়া হলে বেশ কিছু উপকার পাওয়া যায়। যাইহোক, স্ট্রবেরি ফল খাওয়ার উপকারিতার পাশাপাশি সম্ভাব্য কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে।

আসুন তাহলে জেনে নেই এটির সুবিধা এবং সম্ভাব্য অসুবিধা সম্পর্কে।

স্ট্রবেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা:

স্ট্রবেরি ফলের পুষ্টিগুণ

• স্ট্রবেরি ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট এবং পটাসিয়াম সহ প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। এগুলিতে ডায়েটারি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যে অবদান রাখে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর কাজ কি:

• স্ট্রবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যেমন অ্যান্থোসায়ানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং এলাজিক অ্যাসিড। এই যৌগগুলি শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, হৃদরোগ, নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার এবং নিউরোডিজেনারেটিভ ডিজঅর্ডারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

প্রদাহ বিরোধী প্রভাব:

• স্ট্রবেরিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিনগুলির প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। স্ট্রবেরি নিয়মিত সেবন শরীরের প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে, যা আর্থ্রাইটিস এবং হাঁপানির মতো অবস্থার জন্য উপকারী হতে পারে।

হার্ট অ্যাটাকের প্রতিকার:

• স্ট্রবেরি হৃদরোগের উন্নতির সাথে যুক্ত। স্ট্রবেরিতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগগুলি মুক্ত র‌্যাডিকেলগুলির দ্বারা সৃষ্টি করে ক্ষতি থেকে হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলিকে রক্ষা করে। এছাড়াও কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ:

• স্ট্রবেরিতে তুলনামূলকভাবে কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যার অর্থ যাদের রক্তে শর্করার মাত্রার উপর ন্যূনতম প্রভাব রয়েছে। এটি মূলত ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বা যাদের রক্তে শর্করার মাত্রা পরিচালনা করার সম্ভবনা আছে, তাদের জন্য একটি উপযুক্ত ফলের বিকল্প করে তোলে।

হজম শক্তি বাড়াতে:

• স্ট্রবেরি খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উৎস, যা স্বাস্থ্যকর হজম এবং নিয়মিত মলত্যাগে সহায়তা করে। স্ট্রবেরির মতো ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্র বজায় রাখতে সাহায্য করে।

স্ট্রবেরি ফল খাওয়ার অপকারিতা:

অ্যালার্জি জনিত সমস্যা:

• কিছু ব্যক্তির স্ট্রবেরি থেকে অ্যালার্জি হতে পারে বা আমবাত, চুলকানি কিংবা ফুলে যাওয়ার মতো প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। আপনার যদি অ্যালার্জি হওয়ার সন্দেহ থাকে, তাহলে রোগ নির্ণয় এবং নির্দেশনার জন্য একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা একান্ত জরুরী।

কীটনাশকের ক্ষতিকর প্রভাব:

• স্ট্রবেরি জন্মানোর সময় কীটনাশকের প্রয়োগ থাকতে পারে, যা খাওয়া ফলে সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। এক্সপোজার কমানোর জন্য, জৈব স্ট্রবেরি বেছে নেওয়ার কথা বিবেচনা করুন বা প্রথাগতভাবে জন্মানো স্ট্রবেরির বাইরের স্তর ভালভাবে ধুয়ে মুছে ফেলুন।

দাঁতের সমস্যা:

• স্ট্রবেরিতে প্রাকৃতিক শর্করা এবং অ্যাসিড থাকে যা অতিরিক্ত খাওয়া হলে বা খাওয়ার পরে সঠিকভাবে ধুয়ে ফেলা না হলে দাঁতের ক্ষয় হতে পারে। ভাল মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন করা এবং কোনও সম্ভাব্য ক্ষতি কমাতে নিয়মিত দাঁতের যত্ন বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার:

• অন্যান্য ফল ও সবজির মতো স্ট্রবেরিতেও অক্সালেট থাকে। যাদের কিডনিতে পাথর রয়েছে বা যারা কম-অক্সালেট ডায়েট অনুসরণ করছেন তাদের জন্য, স্ট্রবেরি ফল খাওয়ার কারণে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। এই ধরনের ক্ষেত্রে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার জরুরী।

ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া:

• স্ট্রবেরিতে স্যালিসিলেট রয়েছে, অ্যাসপিরিনের মতো প্রাকৃতিক যৌগ। কিছু ব্যক্তির স্যালিসিলেটের প্রতি সংবেদনশীলতা থাকতে পারে। আপনার যদি ওষুধ বা বিদ্যমান স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কে উদ্বেগ থাকে তবে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা একান্ত জরুরি।

যেকোনো খাবারের মতো, পরিমিত এবং ব্যক্তিগত পরিস্থিতিতে স্ট্রবেরি ফল খাওয়ার সুবিধা এবং সম্ভাব্য ক্ষতি নির্ধারণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

আপনার যদি নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য উদ্বেগ বা খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ থাকে তবে ব্যক্তিগত পরামর্শের জন্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করুন।

সূত্র:- Right News BD