গরমে শরীর সুস্থ রাখতে যেসব খাবার খাবেন

এই গরমে শরীর সুস্থ রাখতে অনেকেই বিভিন্ন খাবার খেতে থাকেন। কিন্তু কি খাবার খাবেন সেটি সঠিকভাবে নির্বাচন করতে পারেন না। তাছাড়া অতিরিক্ত গরমে শরীর থেকে অতিরিক্ত পানি ঘাম হয়ে বের হয়।

তাছাড়া গরমে শরীরের সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের ভারসাম্য নষ্ট হয়ে যায়। এর ফলে শরীরে ক্লান্তির উপসর্গ দেখা দেয়।

প্রতিদিন শরীর হাইড্রেটেড রাখতে পানির পাশাপাশি খেতে পারেন পানিযুক্ত খাবার।

গরমে কী ধরনের খাবার শরীরের জন্য উপকারী হবে সেই প্রসঙ্গে বেশ কিছু খাবারের কথা উল্লেখ করা হয়েছে, যা আপনার শরীরকে এই গরমেও সুস্থ রাখবে।

গরমে সুস্থ থাকার খাবার

পানি

একজন পূর্ণবয়স্ক পুরুষের ক্ষেত্রে ৩ থেকে ৩.৫ লিটার বিশুদ্ধ পানি আর একজজন পূর্ণবয়স্ক নারীর দিনে অন্তত ২.৫ থেকে ৩ লিটার বিশুদ্ধা পানি পান করা উচিত।

এদিকে যাদের কিডনির সমস্যা রয়েছে তাদের অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী পানির পরিমাণ নির্ধারণ করে খেতে হবে।

গরমে উপকারী হিসেবে লেবু বা ফলের শরবত খাওয়া শরীরের জন্য ভালো ।

ডাবের পানিও খুব দারুণ কার্যকর। শরীরের পানির চাহিদা পূরণ করতে এসব পানীয় খুবই উপকারী।

শরীরের প্রয়োজনীয় খনিজ লবণের চাহিদাও পূরণ হবে ডাবের পানি ও ফলের শরবত খেলে।

মৌসুমি ফল

কাঁচা আম শরীরের পানিশূন্যতা পূরণ করতে সাহায্য করে। কাঁচা আমে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে।

তাছাড়া এটিতে থাকা ভিটামিন সি ও ম্যাগনেশিয়াম শরীর ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করে।

তরমুজ

এই ফলটি গরমে শরীর সুস্থ রাখতে এবং শরীর ঠান্ডা করতে সাহায্য করে। তরমুজ এ আছে ভিটামিন ও খনিজ লবণ, যা এই গরমে শরীরের জন্য দরকার।

বাঙ্গি খুবই পুষ্টিকর একটি ফল, এই ফলটি সহজেই পাওয়া যায়। তাছাড়া দামেও অনেক সস্তা। শরীর ঠান্ডা রাখতে বাঙ্গি ফলের তুলনা নেই।

আখের রস

আখের রস শরীরকে ঠান্ডা রাখতে খুবই কার্যকরী। আখের রসের সাথে বিট লবণ, পুদিনাপাতা ও লেবুর রস মিশিয়ে খেলে এর স্বাদ দ্বিগুণ হওয়ার পাশাপাশি পুষ্টিগুণও বহুতগুণে বেড়ে যায়।

সবজি

পটল, ধুন্দল, শসা, কাঁচা পেঁপে, চিভিঙ্গা, গাজর, লাউ, পেঁপে, পালংশাক, টমেটো, শসায় পানির পরিমাণ বেশি থাকে।

পানিশূন্যতা পূরণ করতে এই খাবারগুলো অবশ্যই প্রতিদিন খাবার তালিকায় রাখার চেষ্টা করুন। 

তাছাড়া পাতলা করে রান্না করা টক ডাল, সজনে ডাল শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। যাদের ইউরিক এসিড বেড়ে যায় তারা এ সময় ঢেঁড়স, বেগুন এড়িয়ে চলুন। 

বেলের শরবত

বেলের শরবত শরীর ঠান্ডা রাখতে খুবই কার্যকর।

বেলে বিটা-ক্যারোটিন, প্রোটিন, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি১ এবং বি২, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম  ও ফাইবার রয়েছে।

জিরা পানি

নোনতা স্বাদযুক্ত এই পানীয় হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।তবে ডায়াবেটিস রোগীরা শরবতে আলাদা করে চিনি বা মধু অ্যাড করবেন না।

পুদিনার শরবত

শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখতে পুদিনার শরবত অতুলনীয়।

গরমে যেসব খাবার খাবেন না

অনেকে কার্বনেটেড বেভারেজ গরমের সময় প্রচুর খেয়ে থাকে। কিন্তু গরমে শরীর সুস্থ রাখতে এগুলো খাওয়া ঠিক নয়।

এই পানীয়গুলো শরীরকে সাময়িক চাঙা করলেও এগুলোতে কোনপ্রকার কোনো পুষ্টিগুণ নেই, বরং শরীরকে আরও ক্ষতিগ্রস্ত করে।

ঝাল, বাইরের খোলা শরবত, বাইরের খাবার, ভাজাপোড়া এ সময় যতটা পারেন এড়িয়ে চলুন। পাতলা ঝোল ঝোল খাবার খাওয়া এ সময় সবচেয়ে ভালো।

সূত্র:- Right News BD