কলার যত উপকারিতা ও অপকারিতা

পরিচিত ফল হিসেবে কলা চিনেনা এমন ব্যক্তি পাওয়া যাবেনা বলেই চলে। আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে কলার যত উপকারিতা ও অপকারিতা রয়েছে সে বিষয়ে নিয়ে আজকে আলোচনা করতে যাচ্ছি। আশা করছি আজকের এই পোষ্টে কলার যত উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারবেন।

কলা হল ফলমূলের মধ্যে সবচেয়ে সহজলভ্য একটি ফল। কলা সহজেই পাওয়া গেলেও এর ক্যালরি আমাদের স্বাস্থ্যের চাহিদা সহজেই পূরণ করে। কলা বাজারের যেকোন দোকানে সস্তায় কিনতে পাওয়া যায়। কলাতে ক্যালরি ছাড়াও আরও পুষ্টি উপাদান রয়েছে:

উদাহরণস্বরূপ, কলাতে ভিটামিন, আয়রন, খনিজ ইত্যাদির মতো পুষ্টি রয়েছে। এই সমস্ত উপাদানগুলো আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে কলা নিয়ে একেক জনের একেক ধারনা রয়েছে নানা ধারনা।

আসুন তাহলে জেনে নেয়া যাক কলার যত উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে-

কলার যত উপকারিতা

পুষ্টিগুণে ভরপুর

কলা অপরিহার্য পুষ্টির একটি পাওয়ার হাউস। এগুলিতে পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-৬, ফাইবার সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা এগুলিকে একটি পুষ্টি-ঘন করে তোলে।

হার্টের স্বাস্থ্য

কলায় থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপের মাত্রা ঠিক রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও পর্যাপ্ত পটাসিয়াম হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপ এর ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।

হজমের স্বাস্থ্য

কলা খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, যা হজমে সাহায্য করে এবং নিয়মিত মলত্যাগে সহায়তা করে। ফাইবার উপাদান কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

প্রাকৃতিক শক্তি বৃদ্ধি

গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজের মতো প্রাকৃতিক শর্করা সহ তাদের কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীর কারণে কলাগুলি শক্তির একটি সুবিধাজনক এবং দ্রুত উৎস। প্রাক-ওয়ার্কআউট স্ন্যাকসের জন্য তারা ক্রীড়াবিদদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় পছন্দ।

মানসিক স্বাস্থ্য

কলায় ভিটামিন বি-৬ থাকে, যা সেরোটোনিন উৎপাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, একটি নিউরোট্রান্সমিটার যা মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করে। কলা খাওয়া ভালো মানসিক স্বাস্থ্য এবং আরও ইতিবাচক দৃষ্টিভঙ্গিতে অবদান রাখতে পারে।

ওজন নিয়ন্ত্রণ

ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে বেশি হওয়া সত্ত্বেও, কলা তাদের ফাইবার সামগ্রীর কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে উপকারী হতে পারে। ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে, অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।

কিডনির স্বাস্থ্য

কলার পটাশিয়াম শরীরে সঠিক তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও কিডনির কার্যকারিতাকে সমর্থন করে। পর্যাপ্ত পটাসিয়াম গ্রহণের কিডনির সমস্যা কমিয়ে সামগ্রিক কিডনি স্বাস্থ্য সংরক্ষণের সাথে যুক্ত।

প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

কলায় ডোপামিন সহ ক্যাটেচিন বেশ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এর মত প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে ভূমিকা পালন করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে

প্রাকৃতিক চিনি থাকা সত্ত্বেও কলার গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। এর মানে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি এবং ক্র্যাশ হওয়ার সম্ভাবনা কম, যা তাদের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত পছন্দ করে।

চোখের দৃষ্টি শক্তি

কলায় অল্প পরিমাণে ভিটামিন-এ থাকে যা চোখের দৃষ্টি শক্তি বজায় রাখার জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। অন্যান্য ফলের মতো ভিটামিন এ সমৃদ্ধ না হলেও, কলা এখনও চোখের সামগ্রিক স্বাস্থ্যে অবদান রাখে।

কলার খাওয়ার অপকারিতা

উচ্চ চিনির উপাদান

যদিও কলায় প্রাকৃতিক শর্করা ফাইবার দিয়ে আসে, তবে অতিরিক্ত সেবন উচ্চ চিনি গ্রহণে অবদান রাখতে পারে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তি বা যারা তাদের চিনির পরিমাণ দেখেন তাদের কলা খাওয়ার বিষয়ে সচেতন হওয়া উচিত।

ক্যালরির ঘনত্ব

অন্য কিছু ফলের তুলনায় কলার ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে ঘন। যদিও ক্যালোরিগুলি প্রাকৃতিক উৎস থেকে আসে, যারা ওজন কমানোর লক্ষ্য রাখে তাদের ক্যালোরি লক্ষ্যের মধ্যে থাকার জন্য তাদের গ্রহণকে সংযত করতে হবে।

এলার্জি

কলার অ্যালার্জি বিরল ঘটতে পারে। লক্ষণগুলির মধ্যে চুলকানি, ফোলাভাব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। ল্যাটেক্স অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিরাও কলার সাথে ক্রস-রিঅ্যাকটিভিটি অনুভব করতে পারে।

দাঁতের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব

কলায় প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, যা সঠিক মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি বজায় না রাখলে দাঁতের ক্ষয় হতে পারে। গহ্বরের ঝুঁকি কমাতে ফল খাওয়ার পরে দাঁত ব্রাশ করা অপরিহার্য।

কোষ্ঠকাঠিন্য

যদিও কলার যত উপকারিতা জন্য সাধারণত হজম শক্তি বৃদ্ধিতে উন্নতি সাধাণ করে। তবে কিছু ব্যক্তির ক্ষেত্রে কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। বিশেষ করে যদি অতিরিক্ত পরিমাণে কলা খাওয়া হয়, তাহলে পাঁকা কলার বাঁধাই প্রকৃতির কারণে এটি হতে পারে।

ওষুধের সাথে সম্ভাব্য মিথস্ক্রিয়া

কলা, বিশেষ করে যেগুলি বেশি পাকা হয়, তাতে টাইরামিন নামক একটি পদার্থ থাকে। কিছু নির্দিষ্ট চিকিৎসার জন্য মনোমাইন অক্সিডেস ইনহিবিটরস (MAOIs) গ্রহণকারী ব্যক্তিদের মধ্যে, অত্যধিক টাইরামাইন গ্রহণের প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।

পরিবেশগত প্রভাব

কলার উৎপাদন, পরিবহন পরিবেশগত প্রভাব ফেলতে পারে। যার মধ্যে রয়েছে বন উজাড়, কীটনাশক ব্যবহার, দীর্ঘ দূরত্বের পরিবহন। বিশেষ করে কলা টেকসই হয় এমন কিছু উদ্বেগ প্রশমিত করতে সাহায্য করতে পারে।

হাইপারক্যালেমিয়ার ঝুঁকি

কলার পটাসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবারের অত্যধিক গ্রহণ হাইপারক্যালেমিয়া নামক অবস্থার দিকে নিয়ে যেতে পারে। এটি কিডনির সমস্যা আছে এমন ব্যক্তিদের মাত্রাকে প্রভাবিত করে এমন ওষুধ গ্রহণকারীদের মধ্যে হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

পুষ্টির সম্পূর্ণ উৎস নয়

যদিও কলার প্রয়োজনীয় পুষ্টি একটি পরিসীমা প্রদান করে। তাছাড়া সমস্ত ভিটামিন ও খনিজগুলো সম্পূর্ণ উৎস নয়। একটি সুষম খাদ্য যাতে বিভিন্ন ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ

প্রচলিতভাবে জন্মানো কলায় কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে। জৈব কলা নির্বাচন করা এই রাসায়নিকের এক্সপোজার কমাতে পারে, তবে খাওয়ার আগে সমস্ত ফল ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া অপরিহার্য।

সবশেষে:

কলার যত উপকারিতা পেতে হলে এই ফলটি পরিমিতভাবে খাওয়া হলে স্বাস্থ্যকর খাদ্যে হিসেবে অবদান রাখতে পারে। যদিও এর অনেক সুবিধা রয়েছে, সেহেতু ব্যক্তিদের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সমস্যা সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। সামগ্রিক খাদ্যতালিকাগত চাহিদা এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা বিবেচনা করা উচিত। যেকোনো খাবারের মতো, সম্ভাব্য ক্ষতি কমিয়ে কলার যত উপকারিতা অর্জনের জন্য বৈচিত্র্য এবং ভারসাম্য গুরুত্বপূর্ণ।

সূত্র:- Right News BD