প্রোটিনের চাহিদা পূরণে সেরা ১০টি খাবার

আপনি জানেন কি শরীরে প্রোটিনের চাহিদা কেন গুরুত্বপূর্ণ? প্রোটিন মূলত শরীরের গঠন ও মেরামতের জন্য অপরিহার্য একটি পুষ্টি উপাদান। এটি পেশি, হাড়, ত্বক এবং চুলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস গঠন করা অত্যন্ত জরুরি।

আজ আমরা জানব প্রোটিন সমৃদ্ধ সেরা ১০টি খাবার সম্পর্কে, যা প্রতিদিনের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

শরীরে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করার খাবার

১.ডিম (Eggs)

ডিম হলো সম্পূর্ণ প্রোটিনের উৎস, যা প্রয়োজনীয় সব অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। প্রতিটি ডিমে প্রায় ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং এটি প্রাতঃরাশের জন্য একটি দারুণ পছন্দ।

২. মুরগির মাংস (Chicken Breast)

মুরগির মাংস প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। ১০০ গ্রাম মুরগির মাংসে প্রায় ৩১ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি কম ফ্যাটযুক্ত এবং পেশি গঠনে সাহায্য করে।

৩. মাছ (Fish)

মাছ যেমন স্যামন, টুনা, এবং ম্যাকারেল প্রোটিনের পাশাপাশি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। ১০০ গ্রাম মাছ খেলে প্রায় ২২-২৫ গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।

৪. মটরশুঁটি (Lentils)

মটরশুঁটি প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, বিশেষ করে যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন খুঁজছেন।

এক কাপ মটরশুঁটিতে প্রায় ১৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

৫. গরুর মাংস (Beef)

গরুর মাংসে উচ্চমাত্রায় প্রোটিন পাওয়া যায়। ১০০ গ্রাম গরুর মাংসে প্রায় ২৬-২৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি পেশি গঠনে সহায়ক এবং আয়রনেরও ভালো উৎস।

৬. টোফু (Tofu)

টোফু সয়াবিন থেকে তৈরি এবং এটি একটি চমৎকার উদ্ভিদভিত্তিক প্রোটিন।

১০০ গ্রাম টোফুতে প্রায় ৮-১০ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি ভেজানদের জন্য আদর্শ প্রোটিনের উৎস।

৭. বাদাম এবং বীজ (Nuts and Seeds)

বাদাম যেমন আমন্ড, আখরোট, এবং বীজ যেমন চিয়া এবং ফ্ল্যাক্স সীড প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস। ২৮ গ্রাম বাদামে প্রায় ৫-৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

৮. দুধ (Milk)

দুধে প্রোটিনের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি থাকে। এক গ্লাস দুধে প্রায় ৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা হাড় শক্তিশালী রাখে।

৯. গ্রীক দই (Greek Yogurt)

গ্রীক দই প্রোটিনের একটি অত্যন্ত ভালো উৎস।

এক কাপ গ্রীক দইয়ে প্রায় ১০-১৫ গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা আপনার দিনের চাহিদা পূরণে সহায়ক।

১০. কুইনোয়া (Quinoa)

কুইনোয়া হলো সম্পূর্ণ প্রোটিনযুক্ত শস্য, যা সব ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। এক কাপ রান্না করা কুইনোয়াতে প্রায় ৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

প্রোটিন কেন গুরুত্বপূর্ণ?

প্রোটিন শুধু পেশি গঠনে সাহায্য করে না, এটি বিপাক ক্রিয়া ত্বরান্বিত করে, ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়ক।

সঠিক পরিমাণ প্রোটিন গ্রহণ শরীরকে সুস্থ রাখে এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

উপসংহার

প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে এসব প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারগুলো অন্তর্ভুক্ত করে আপনি আপনার শরীরের প্রোটিনের চাহিদা সহজেই পূরণ করতে পারেন।

সূত্র: Right News BD